前几天，

有余杭网友爆料，

瓶窑的一处山脚下，

【资料图】

聚集了众多私家车、摩托车，

很多人从四面八方赶来，

采了野生的“时鲜货”满载而归！

▼

收获不少的王先生（化名）

分享了一条抖音视频，

“停了这么多车，

都去山上挖毛笋的。”

其实，在余杭，

这个场面并不用大惊小怪，

因为山林资源丰富，

鲜笋的产量高、品质好，

又是餐桌上必不可少的一口鲜，

挖笋早已是很多人每年的“保留项目”！

黄湖青山村小陈：

每年家家户户都能挖百十斤笋！

每年到了三四月份，青山村村民小陈

就一头沉浸在挖笋的快乐中。

“小编你看，

这是我们黄湖青山村的毛笋，

个头很大吧。”

他介绍，这片竹林在龙坞水库边，

竹林分给每家每户所有，

要是想挖，取得村民同意之后，

可以适量挖点尝鲜。

虽然只挖了些毛笋，

他还特别介绍了稀少的黄泥拱，

“这种笋数量少而且难挖，

其他的会冒出地面，

找它要观察地面土地的裂缝，

锄头要挖远一点，才不会伤到笋。”

视频来源：抖音@余杭黄湖陈哈哈

小陈分享道，村里的农户

每年每家都能挖百十斤鲜笋，

可晾干也可腌制保存，

春天有春笋、黄泥拱、毛笋，

冬天有冬笋，

可以说一年四季都能享到口福。

在小陈看来，

笋就像是大自然赠予的宝藏，

吃法多种多样，味道也各有千秋。

“鲜笋普遍是炖咸肉，

干笋冬天煮火锅，

腌笋做家常小炒，

自家吃不完的也可卖掉，

还能做成这边特色的多味笋干，”

通过抖音分享乡村生活的他，

说希望把家乡的笋向全国推广。

图源网络

去年雨水不足，春笋产量锐减

这一口鲜即将下市！售价......

看过了鲜笋的挖掘现场，

最近，农贸市场上的笋，

价格和销量怎么样？

小编联系上了余杭农贸市场的

种笋农户陆子英。

她和丈夫在径山长乐，

承包有一片十多亩的竹林，

二十多年来都是自产自销。

陆阿姨说，

因为去年干旱缺少雨水，

让今年的产量比去年

直接锐减了三分之一，

因为供应量大幅减少，

价格也水涨船高，

“春笋刚上市的时候，

卖到了20多块钱一斤。”

不过她告诉小编，

这并不影响今年的笋长势喜人，

正常个头的毛笋就有十多斤一只，

口感也依然脆脆甜甜。

当季的笋基本到4月底就下市了，

价格也是最划算的时候，

只卖四五块钱一斤。

“最近生意也蛮火爆的，”

陆阿姨告诉小编，

他们家大饭店的订货量一天有几千斤，

在余杭农贸市场经营的零售摊位，

每天也能卖出几百斤。

再次提醒大家，

5月份这一份春滋味即将下市，

爱吃这口鲜的可要珍惜了！

口福不断！樱桃、桑葚...

余杭这些地方迎来采摘季！

虽然笋快要下市了，

四五月份的余杭，你还可以从田间野外

体会到其他的采摘乐趣。

近日，在良渚街道新港村，

种植户在为樱桃采摘做最后的准备。

“今年的樱桃产量跟往年差不多，

个头现在看起来还是比较大的。

预计下周末就可以采摘了。”

新港樱桃采摘园负责人韩连生说。

樱桃园内目前共有50亩樱桃，

5000多棵樱桃树以短柄樱桃、

黑珍珠樱桃两个品种为主。

4月中下旬开始，

短柄樱桃便进入最佳采摘期。

随着五一小长假临近，

樱桃也将迎来采摘尝鲜的好时机。

除了多汁的樱桃，

在中泰的雄山果园

200多亩的土地上，

21亩桑葚也即将迎来成熟期。

透过绿绿的藤蔓，

可以看到一簇簇挂在其间的桑葚果，

颗粒饱满，晶莹剔透。

据了解，

这些桑葚均为水果桑葚，

可直接采食，

具有较高的营养价值。

雄山果园负责人蔡国强说，

“我们今年桑葚长势良好，

比往年产量有所增长，

大概4月底5月初可以采摘，

欢迎大家有空来打卡品尝。”

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